Thursday, March 6, 2008

Bingka Kentang

Setelah dapat kiriman Kue Lam dari Mina, saya mendapat kiriman wadai Banjar lainnya yaitu Kue Bingka Kentang dari tante saya yang baik hati :) Apalagi datangnya setelah capek2 pulang dari Situbondo meskipun harus buru2 diambil karena umur Bingka yang pendek.

Bingka yang dibawakan kali ini adalah Bingka Kentang dari Bingka Bunda yang terkenal itu
Setelah dicicipi, rasa Bingka Kentang itu mirip banget ama Kue Lumpur, hanya saja lebih lembut teksturnya tapi agak lebih berat karena rasanya maaanisss sekali. Sayang, Mina yang hobi makan itu belum pernah mencicipi kue lumpur. Lain kali kalo ke Surabaya kita makan kue lumpur ya, Min :)

Bingka Kentang

Sayangnya, Bingka ini tidak tahan lama, hanya bisa bertahan 3 hari di dalam lemari es, meskipun saya bisa memperpanjang sampai 4 hari. Bentuknya pun mudah berubah karena teksturnya yang lembut.

Kalo ada yang tertarik dan sedang main ke Banjarmasin, Bingka Kentang ini dapat diperoleh di sini:
Bingka Bunda:
Jl. Veteran Simp. SMP 7/ II No. 52 Telp: (0511) 325848, Banjarmasin

1 comments:

Anonymous said...

Makasih, bu dokter
Makasih udah promosiin Bingka Bunda lewat blog-nya
:)